مهمتر از مصرف داروهای لاغری یا انجام کارهای عجیب و غریب برای کاهش وزن، بهتر است اول ایرادات رژیم غذایی را رفع کنیم. کالری شامل چربی، نشاسته، قند و کربوهیدرات‌ها می‌شود. در میان رژیمهای لاغری مختلف، رژیم کالری شمار میزان کالری وارده به بدن را کنترل می‌کند تا با سوخت و ساز بدن مطابقت داشته باشد. در این رژیم توصیه می‌شود ابتدا برنامه غذایی روزانه را بررسی کنیم و در طول روز از خوردن غذا و نوشیدنی‌ها پر کالری جلوگیری کنیم. در این مقاله در رابطه با کالری چای صحبت می کنیم.
چای به عنوان مهمترین نوشیدنی گرم در میان ما ایرانی‌ها، اهمیت زیادی در رژیم غذایی و لاغری دارد و باید کالری آن محاسبه شود؛ در ادامه از تاثیر چای در چاقی و لاغری و همچنین راهکارهای لاغر شدن در کنار مصرف چای خواهیم گفت.
چای؛ نوشیدنی ماندگار
چایی از محبوبترین نوشیدنی‌های جهان است و حدودا دو سوم جهان روزانه از آن استفاده می‌کنند. نوشیدنی چای از گیاه درخت چایی گرفته شده است و قرن‌هاست به خاطر عطر و طعم دلچسب و خواص دارویی آن مورد استفاده قرار می‌گیرد.
فرهنگ نوشیدن چای در ایران ریشه دار و بسیار همه گیر است. امروزه چای هم به شکل سنتی آن مصرف می‌شود و هم به صورت آیس تی (چای خنک) ، چای با شیر یا خامه نیز در چند سال اخیر محبوب شده است.
چای علاوه بر اینکه نوشیدنی پذیرایی در اکثر قریب به کل مهمانی‌های ما ایرانی‌ها است، از آنجایی که در مصرف روزانه‌ی بسیاری از افراد نیز حضور دارد نقش مهمی در رژیم غذایی ما نیز دارد. کسانی که در صدد لاغری هستند باید نسبت به غذاها و نوشیدنی‌های خود حساسیت بیشتری نشان دهند و میزان کالری آن‌ها را کنترل کنند.
نوشیدنی چای به شکل ساده و به تنهایی (بدون طعم دهنده‌ها)، کالری ساده‌ای دارد اما با وجود تغییرات در فرایند فرآوری آن قبل از فروش عمده، و همچنین مصرف آن با شیرینی جات و قند کالری زیادی دارد. یک قاشق چای خوری شکر معمولی و تصفیه شده که معادل چهار عدد قند است، ۱۵ کالری دارد. کالری موجود در این قندها به اصطلاح خالی است؛ یعنی از هر ارزش غذایی دیگر (از قبیل ویتامین، کلسیم، مواد معدنی، پروتئین) خالی است.
چای از گیاه آن گرفته شده و فقط کمی کربوهیدرات دارد؛ به همین جهت کالری آن تقریبا صفر است. یک فنجان بزرگ چای به سختی ۲ کالری دارد. پس نوشیدن چای طبیعی و بدون قند یک جایگزین عالی برای نوشیدنی‌های شیرین و پرکالری است.
نوشیدن چای و لاغری
چای یک نوشیدنی آرامش بخش است و در عین حال عوارض استفاده طولانی مدت از آن کم است و برای مصرف روزانه مناسب است. کافئین موجود در چای علاوه بر اینکه برای بهبود عملکرد قلب و کاهش احتمال ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها مفید است، به سوخت وساز بیشتر کالری‌ها در بدن کمک می‌کند و باعث لاغری می‌شود. حتی بعد از لاغری مصرف روزانه‌ی چای با نقش خود در افزایش متابولیسم بدن، از بازگشت وزن شما نیز جلوگیری خواهد کرد.
همچنین آنتی اکسیدان‌های موجود در چای در فرایند فرآوری از گیاه آن به شکل نوشیدنی مصرفی تبدیل به فلانوئیدها می‌شود که به کاهش وزن کمک می‌کند. نتایج تحقیقات نشان داده که مصرف روزانه چای می‌تواند باعث لاغری شود. قطعا در شرایطی که چای با شیرین کننده‌های پرکالری مصرف شود تاثیر لاغری ندارد.
در این نوشته منظور ما چای متداول مصرف ایرانی‌ها یعنی چای سیاه است؛ البته چای امروزه در کشورهای مختلف تنوع بسیار زیادی دارد همچون سبز، ماچا، سفید؛ اما در میان آن‌ها چای سیاه از دیرباز مورد توجه ما بوده است.
چطور کالری چای را کاهش دهیم؟
راهکارهای مختلفی برای کاهش کالری چای وجود دارد. اساس این راهکارها تأکید بر کالری ناچیز چای خالص و شکل گیری عادت خوردن چای به سادگی و بدون مواد افزودنی پرکالری است. در اینجا به شما نکاتی خواهیم گفت که با رعایت آن‌ها همزمان با نوشیدن چای بتوانید– لاغر شوید:
- اگر تلخی طعم چای خالص را دوست ندارید؛ در هنگام دم کردن آن از هل، دارچین و طعم دهنده‌های بدون قند استفاده کنید تا تلخی چای را بگیرند.
- از خوردن مواد قندی در کنار چای پرهیز کنید؛ برای مثال شکر، قند و عسل کالری چای را بالا می‌برند. اگر ترجیح می‌دهید چای‌تان شیرین باشد از شیرین کننده‌هایی که قند کمتری دارند استفاده کنید؛ مصرف شیر کم چرب یا خامه، میوه‌های خشک شده یا خرما قند طبیعی و کمتری دارند در کنار چای شیرین کننده‌های بهتری هستند که راحتتر می‌سوزند و مواد مغذی هم دارند.
- از چایهای طبیعی و محلی استفاده کنید؛ خود گیاه چای کالری بسیار کمی دارد و هرچی درصد خالص بودن چای کم باشد و از افزودنی‌های کمتری در آن استفاده شده باشد سالمتر است و قند اضافه در بدن ذخیره نمی‌شود.
- همراه با مصرف چای و کنترل کالری آن ورزش کنید؛ مصرف چای متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد و اگر با فعالیت بدنی هم همراه شود در فرایند از بین بردن چربی‌های ذخیره شده بسیار موثر خواهد بود.
