روش تهیه شیرینی صب القفشه، شیرینی عربی

طرز تهیه شیرینی صب القفشه، شیرینی عربی

درست کردن شیرینی صب القفشه, نحوه درست کردن شیرینی صب القفشه

شیرینی عربی کویتی که شبیه لگیمات است و صب به معنی ریختن و القفشه یعنی قاشق که تقریبا معنای شیرینی قاشقی می دهد.

مواد لازم برای صب القفشه :

آرد سفید  1 لیوان
آرد نخود 1 قاشق غذاخوری سرپر 
شیر خشک 1 قاشق غذاخوری سرپر 
 پودر هل۱ قاشق چایخوری 
زعفراننصف قاشق چایخوری
نشاسته (کاسترد)۱ قاشق غذاخوری
روغن۱/۴ لیوان
خمیر فوری۱ قاشق مرباخوری
تخم مرغ۱ عدد
آب۳/۴ لیوان یا کمتر

طرز تهیه شیرینی صب القفشه :

تخم مرغ را با همزن خوب بزنید پودر هل و زعفران را اضافه کنید بعد باقی مواد به جز آب را به تدریج اضافه کنید زیرا نوع آرد با هم فرق می کند، غلظت آن باید از لقیمات بیشتر باشد بعد خوب که موادتان مخلوط شد بگذارید خمیر استراحت کند خمیرتان که پف کرد با همزن دستی خوب مخلوط کنید تا زعفران در همه جای آن یکدست شود.

درست کردن شیرینی صب القفشه, نحوه درست کردن شیرینی صب القفشه

غلظت خمیر شیرینی صب القفشه

سپس روغن را در تابه بریزید، روغن نباید کامل روی خمیر را بگیرد تا نصفه ی خمیر کافی است. وقتی روغن داغ شد، از خمیر با قاشق بردارید و داخل روغن با حرارت متوسط سرخ کنید وقتی سرد شد شیرینی ها را درون شربت بگذارید و به آرامی هم بزنید تا شربت به خورد شیرینی ها برود. اگر می خواهید کم شیرین باشد آن را فورا از شربت بیرون بیاورید.

درست کردن شیرینی صب القفشه, نحوه درست کردن شیرینی صب القفشه

خمیر شیرینی صب القفشه را در روغن سرخ کنید

در صورت تمایل می توانید روی شیرینی ها را پودر قند و هل بپاشید.

social position

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت
× آنلاین